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Fermentador de masa de encimera

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Cámara de fermentación para masa

Fermentador de masa de encimera

Countertop Dough Proofer admite la fermentación de masa dentro de las líneas de preparación de panadería, con un formato de bandeja y dimensiones de rejilla adecuadas para la producción organizada. Su construcción aislada de acero inoxidable está destinada a áreas de trabajo comerciales.

Característica principal

1. Tamaño de bandeja: Admite bandejas de panadería de 400×600 mm.

2. Tamaño del bastidor: Tiene capacidad para un bastidor de 675×810×1800 mm.

3. Fuente de alimentación: Utiliza 220 V para instalaciones compatibles.

4. Construcción: La lámina de acero inoxidable con aislamiento de PU de 30 mm ayuda a mantener un recinto de impermeabilización controlado.

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Producto
Parámetros

Podemos diseñar y desarrollar de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes para satisfacer los requerimientos de diferentes clientes.

modelo

DB-90D

Descripción

Batidora batidora triple de 90 litros (acero inoxidable 304)

Especificación (L)

90L (volumen del recipiente)

Tamaño de la máquina (cm)

1215×950×1875

Voltaje (V)

380

Potencia (kW)

5.65

Peso neto (kg)

520

Configuración estándar

1 bol, 3 batidores, 1 carro

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Servicios OEM/ODM
El soporte OEM y ODM está disponible para distribuidores, proveedores de equipos de panadería y proyectos de cocinas comerciales. Los servicios pueden cubrir la marca, la configuración de la máquina, los detalles de apariencia, el embalaje y la coordinación de la producción.
Preguntas frecuentes
  • P: ¿Dónde se coloca una cámara de fermentación para masa en una línea de panadería?
    R: Normalmente se coloca después de formar la masa y antes de hornearla para que la masa pueda completar la etapa de fermentación.
  • P: ¿Puede funcionar con producción de rejillas o bandejas?
    R: Sí. La configuración se puede coordinar con el método de manipulación de bandejas y rejillas utilizado en la panadería.
  • P: ¿Qué deberían considerar los proveedores para un proyecto de cámara de pruebas?
    R: El formato de la bandeja, el manejo de los estantes, el espacio de instalación disponible y el flujo de producción deben revisarse en conjunto.

Recomendación de productos

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Caso
Vitrina

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  • Fermentador de masa de encimera

  • Aplicaciones

    Proveedores de equipos de panadería: especifique equipos de fermentación para líneas de producción de pan comercial.
    Contratistas de panadería: integren fermentadores entre las etapas de formación de masa y horneado.
    Distribuidores de equipos para servicios alimentarios: proporcionan equipos de fermentación para cocinas de panadería profesionales e instalaciones de producción.